jueves, 28 de octubre de 2010

Pronagar lanza un libro de recetas con agar-agar

Os presentamos un recetario de lo más original dedicado exclusivamente al agar-agar. En el libro se cuenta con más detalle el origen de este ingrediente, las algas de las que procede, su historia, sus aplicaciones, sus propiedades y beneficios para la salud, etc., para dar paso después a un recetario completo de 30 platos, salados y dulces, que preparar con Pronagar.


El libro satisface a todos los públicos y en particular a quienes disfrutan de las elaboraciones totalmente caseras pues son sencillas recetas con ingredientes tradicionales. El objetivo es ofrecer ideas y sugerencias para que los consumidores sepais como añadir este curioso ingrediente a vuestra cocina.

martes, 26 de octubre de 2010

Nueva página web ¡Visítanos!


Ya podéis visitar nuestra nueva página web www.pronagar.com. En este nuevo sitio hemos introducido mejoras tanto en la estructura como en el contenido con el fin de facilitar su accesibilidad y uso.
En las distintas secciones podréis aprender más sobre el origen de este producto, su historia, modo de empleo en cocina y todos los beneficios dietéticas que aporta a nuestra salud... Encontrareis un montón de recetas realizadas por Pronagar y en la parte de recetas del Chef, muchas más elaboradas por distintos cocineros, las hay para todos los gustos.
Esperamos que la página os guste y os parezca útil. Nos encantara saber que os ha parecido, podéis dejar vuestros comentarios en el blog o escribir a info@pronagar.com

lunes, 11 de octubre de 2010

Flan de vainilla sin huevo

Ingredientes:

l de leche
1 vaina de vainilla
La corteza de 1 limón
4 g de Pronagar
Para el caramelo:
150 de azúcar
80 ml de agua
Unas gotas de zumo de limón

Elaboración:
Poner un cazo al fuego con el azúcar el agua y el zumo de limón y dejar a fuego lento hasta obtener un dorado caramelo.
Repartirlo en la base y paredes de una flanera o en flaneras individuales.
Espolvorear el Pronagar en la leche con la corteza de limón y la vainilla.
Hervir durante dos minutos, mover de vez en cuando.
Echar la leche en la flanera o flaneritas. Dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta el momento de servirlo una vez desmoldado.




VISITANOS EN BIOCULTURA

4-7 NOVIEMBRE, 2010
Stand Nº 589